Экспериментатор измельчил семена гороха и поместил их в желудочный сок человека. Как изменились концентрация пептидов и концентрация свободных моносахаридов?
Обозначения: 1 — увеличилось; 2 — уменьшилось; 3 — не изменилось.
| Концентрация пептидов | Концентрация свободных моносахаридов |
|---|---|
Решение:
Пепсин желудочного сока расщепляет белки семян до пептидов — их концентрация увеличивается. Ферментов, расщепляющих крахмал до свободных моносахаридов, в желудочном соке нет, поэтому их концентрацию принимают неизменной.
Ответ:
13
ЕГЭ · Биология